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Ángel Ariza y Sara Romero, alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís, se hacen con los primeros premios del I Concurso Gastronómico Picking Málaga.
Benahavís, 10 de noviembre de 2011. – Dos alumnos del segundo Curso de Cocina que imparte la Fundación Escuela Hispano Árabe de la Dieta Mediterránea de Benahavís vuelven a lograr primeros premios en un concurso gastronómico.
Ángel Ariza y Sara Romero, han conseguido sendos primeros premios en el I Concurso Gastronómico Picking Málaga celebrada en Alhaurín de la Torre. Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Benahavís han elaborado platos con una base de pulpa de frutas, Sara Romero, y base de pato, Ángel Ariza. Concretamente, han elaborado risotto de puntalette con espuma de foie y helado frito de naranja sanguínea con esféricos y aire de chocolate.
La concejala del área, María del Mar Martín de Armas, ha mostrado su satisfacción por “los logros obtenidos por nuestros alumnos en todos los certámenes a los que acuden ya que es señal de la buena formación que reciben en la Escuela de Hostelería de Benahavís”.
La concejala también ha mostrado su confianza en que “el número de galardones obtenidos por los alumnos de la Escuela de Hostelería aumenten, ya que en breve cinco alumnos del Curso de Sala, acudirán al IV Concurso Mejor Sumiller Joven de Andalucía que se celebrará en el marco de la Feria del Vino en el Palacio de Congresos de Torremolinos”.
Durante este año los alumnos de la Fundación Escuela benahavileña han conquistado varios premios entre los que figuran el primer puesto en la Muestra Málaga Crea y el segundo en el Certamen Nacional de Cocina de Jóvenes Valores.
Escuela de Hostelería · premio
